Ottenuta dalle nostre vinacce di Sangiovese Grosso, di colore bianco cristallino, ha una gradevole complessità aromatica dovuta alla freschezza e all’opulenza delle nostre vinacce. Dopo una pressatura molto soffice vengono inviate alla distilleria “Nannoni” dove il Maestro distillatore, con metodo artigianale e discontinuo, ottiene una grappa che mantiene le caratteristiche aromatiche e gustative del nostro territorio.