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San Martino IGT Toscana

Super Tuscan - Formato: 0,75 lt / 1,5 lt

E' un vino rosso fermo e secco, vinificato con uvaggi rossi, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico e originale. Il giusto tenore alcolico e zuccherino ne esalta i profumi intensi e persistenti.
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Antonio Galloni | Vinous
92 / 100

IGT Toscana Rosso San Martino 2015

Monica Larner | Wine Advocate
90 / 100

IGT Toscana Rosso San Martino 2015

James Suckling
91 / 100

IGT Toscana Rosso San Martino 2012
Uvaggio:
70% Sangiovese Grosso, 10% Syrah, 10% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon

Altitudine Vigneto:
200-400 mt. s.l.m

Produzione per Ha:
7000 kg

Vinificazione:
Vinificazione in tini di Rovere con fermentazione spontanea a temperatura controllata. Macerazione sulle bucce per lunghi periodi e malolattica svolta in legno. Rimontaggi e delestage variabili, volti ad estrarre solo i componenti pellicolari nobili.

Maturazione:
30 mesi in botti di Rovere Francese e di Slavonia con piccoli passaggi in Barriques

Affinamento:
Minimo 12 mesi in bottiglia prima dell’ inizio della commercializzazione.

Gradazione alcolica:
Variabile a seconda delle annate

Note di degustazione e abbinamenti:
Vino di grande equilibrio acido/tannico e spiccata eleganza. Rosso rubino intenso, al naso presenta con sentori a bacca rossa persistenti, cuoio e spezie al palato. Da abbinare a primi strutturati, importanti, secondi di carne rossa, in umido, selvaggina e formaggi stagionati

Formati:
È disponibile il formato bordolese da 0,75 lt e il formato magnum da 1,5 lt, che vendiamo all'interno di una prestigiosa confezione in cartone con logo aziendale serigrafato in rilievo
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